완전식품 달걀(계란)/동물복지/사육환경

아이들 반찬으로 가장 만만한(?) 계란 

쉽게 살 수 있고 그나마 가장 저렴하게 먹일 수 있는 식재료가 아닐까?

마냥  GMO, 동물복지, 무항생제 등등 비싼 달걀이 좋겠지 하고 샀는데

비싼 게 왜 좋은지도 모르고 산 것 같아서 알아보려고 합니다.

 

자연드림 유정란 계란 

흔히 계란상자 위에 쓰여있는 유정란이란 무엇일까요??

무정란과 유정란은 부화가능 여부의 차이점입니다.

무정란은 암탉이 혼자 낳은 것이고

유정란은 자연교배나 인공교배한 닭이 낳은 달걀로

영양적으로 차이는 없지만 

자연적 환경에서 자연교배된 유정란이

좋은 품질이라고 생각할수 있습니다.

유정란 잘 산것 같네용ㅇㅇㅇ

 

그리고 동물복지 유정란은 사육환경에서부터

여러 가지 농축산식품부의 심사기준을 통과한 것으로

닭이 자유와 본능, 그리고 충분한 수면을 보장해서

스트레스를 적게 받고 낳은 달걀입니다.

 

달걀은 크기에 따라 구분해주는데

60g 이상은 특란, 68g 이상은 왕란인데

오래 산 닭이 큰 달걀을 낳을 확률이 높아

알이 큰 것이 좋다고 할 수만은 없을 것 같네요.

일부러 큰 것만 사려고 노력했는데..ㅠㅠ

자연드림 유정란

달걀의 유통기한은 산란일 기준 상온 30일에서 냉장 40~45일입니다.

뾰족한 부분이 밑으로 가게 보관하는 것이 좋습니다.

 

산란일자에 가까울수록 신선한 달걀이므로 산란 일자 확인이 중요합니다.

또한 사육환경을 표기한 일련번호 맨 끝의 숫자도 유의해야 합니다.

                                                    마지막 숫자 1 : 방사

                  2 : 축사 내 평사

                3 : 개선 케이지

                4 : 기존 케이지

 

사육환경 2번 축사 내 평사도 밀도가 너무 높은데

사육환경 3, 4은 거의 알 낳는 닭공장이네요.

 

다행히 아이들을 위해서 먹였던 달걀은 일련번호 끝 숫자 1 

다행 다행

 

좋지 않은 환경에서 스트레스받으며 생활한 닭이

낳은 알이 우리 몸에 좋을까 걱정되네요.

 

우리집 밥 반찬

달걀에 대해 알아봤으니

우리 아이들을 위해 좋은 달걀로 맛있는 요리 해줘야겠네요.

 

맛있는 식사시간에도 

가족과 함께

즐행